L’origine del Giubileo va ricercata nell’Antico Testamento, più precisamente nel libro del "Levitico" 25, 10- 13.

<< Santificherete il 50° anno e proclamerete la liberazione su tutto il paese per tutti i suoi abitanti .>>

Sarà per voi un Giubileo: ognuno di voi tornerà nella sua proprietà e nella sua famiglia…

Non farete semina,né mietitura…Mangerete soltanto il prodotto dei campi.

L’anno era detto del Giubileo (dall’ebraico Jobel, "montone") perché gli antichi ebrei usavano i corni di montoni come trombe per annunciare l’inizio di feste e di cerimonie importanti.